最近の夕食

最近の夕食です。
この日は刺身と湯豆腐。アラフォーになると湯豆腐が美味しい！キンカンとブラータチーズのサラダも作りました。

この日は「ほうとう」（カレー味）と鶏肉ともやしのサラダです。ほうとうは山梨の郷土料理ですね。
先日、山梨の「カムイみさかスキー場」と「山梨フルーツ公園」へ行ったのですが、「山梨フルーツ公園」のお土産売り場でほうとうセットを購入しました。
予想よりも（失礼）とても美味しかったです！

この日はマーボー豆腐とパリパリ麺のサラダ。
マーボー豆腐は昔は「マーボー豆腐の素」を使っていましたが、今は手作りしています。「豆鼓」という中華食材を入れるととても美味しく出来上がります～！

さて、世間で何かと話題の「PTA」について・・・
今年度、長男の小学校でPTAの学年委員の役員をしています。来年度に向けて来年度の役員決めの最中なのですが、なかなか決まらず難航しています。
皆さんやりたくないですよね～！　ええ、ええ、分かります・・・。
とはいえ、次の人が決まらないと困るんですよ～・・・。
早く「やってもよい」という勇者が現れますように・・・。